Cómo mejorar el control de costos de alimentos y bebidas
Una de las claves para el éxito de un restaurante es llevar un buen control de costos de alimentos y bebidas. Ya que el éxito y, lo que es más importante, la sostenibilidad, dependen en gran medida de la rentabilidad. En este artículo le mostraremos por qué el control de costos de alimentos y bebidas es esencial para mantener la rentabilidad de su restaurante y bar y le daremos algunos consejos sobre estrategias que puede comenzar a usar hoy. Definición …